いがまち山里の幸 利活用組合 かじか


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高タンパク、低カロリー、体に嬉しい“山の幸”をご存知ですか?

 農林業被害として大半が有害駆除されるシカ(やイノシシ)。
 シカ肉は高タンパク低脂肪、さらにミネラル豊富で、特に女性に必要とされる鉄分が多く含まれ、まさに美と健康のためのヘルシー食材です。敬遠されがちな食材ですが、適正な解体処理した安全安心ジビエは、肉質も柔らかく匂いも穏やかです。伊賀地域で唯一三重県の認証を受けた「かじか」のシカ肉(シシ肉)を是非ともご賞味ください。 ご家庭で簡単に作れる美味しいレシピもご紹介しています。

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当店で販売している
シカ(鹿)肉、シシ(猪)肉のご紹介


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2013年2月20日
三重県知事が視察に来られました!



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レシピ1 シカ肉ねぎまレシピ1 シカ肉ねぎま

レシピ2 菜の花ステーキレシピ2 菜の花ステーキ

レシピ3 里山のチャンチャン焼きレシピ3 里山のチャンチャン焼き

加工・販売元

 〒519-1421
 三重県伊賀市山畑3583番地
 有限会社 芭蕉農林 内
 いがまち山里の幸 利活用組合 かじか
 電話:0595-45-8671

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(有)芭蕉農林(有)芭蕉農林

えこばんび(しか肉ジャーキー)えこばんび(しか肉ジャーキー)